ใครก็ตามที่เก็บเฟรนช์ฟรายส์ ที่เหลือไว้ โดยตั้งใจจะอุ่นใหม่และรับประทานในภายหลังถือเป็นคนมองโลกในแง่ดีอย่างแท้จริง และสมควรได้รับรางวัล และอะไรจะดีไปกว่าการอธิบายวิธีอุ่นเฟรนช์ฟรายส์ของคุณให้ร้อนและกรอบ แต่ก่อนอื่น: อย่าอุ่นเฟรนช์ฟรายในไมโครเวฟ พวกเขาจะกลายเป็นเปียก แต่คุณอาจรู้เรื่องนั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงใช้กูเกิลแทนการทำให้พวกมันเสียหายตั้งแต่เริ่มต้น

วิธีอุ่นเฟรนช์ฟรายส์

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถเข้าถึงอุปกรณ์เดียวกันได้ ไม่ใช่ว่าทุกเทคนิคในที่นี้จะใช้ได้ผลกับทุกคน และขึ้นอยู่กับปริมาณมันฝรั่งทอดที่คุณต้องการอุ่น บางวิธีอาจไม่คุ้มกับปัญหา 

ดังนั้นเราจะเริ่มด้วยวิธีรอบด้านที่ดีที่สุดก่อนที่จะพูดถึงเทคนิคทางเลือกบางอย่างที่ใช้ได้ดีเช่นกัน โปรดทราบว่าสำหรับวิธีการทั้งหมดที่อธิบายไว้ที่นี่ คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณเริ่มด้วยการทอดที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นหากคุณมีมันอยู่ในตู้เย็น ให้นำมันออกมา 30 ถึง 60 นาทีก่อนที่จะเริ่ม

ใช้เตาอบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน

หากคุณมีเตาอบพาความร้อน บนเคาน์เตอร์ หรือเตาอบที่มีการตั้งค่าการพาความร้อน หรือแม้แต่หม้อทอดไร้น้ำมันคุณก็โชคดี เนื่องจากการทอดสั้น อุปกรณ์ทำอาหารแบบพาความร้อนจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นเฟรนช์ฟรายส์ที่เหลือ 

วิธีการทำงานของเตาอบแบบพาความร้อนคือมีพัดลมทรงพลังที่เป่าลมร้อนไปรอบๆ เตาอบ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเร่งเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพอย่างมากในการทำให้อาหารกรอบอีกด้วย นั่นเป็นเพราะแทนที่จะนั่งในเตาอบร้อน ๆ อาหารจะถูกเป่าด้วยลมร้อนและแห้ง ดังนั้นด้านนอกของอาหารจึงมีสีน้ำตาลและกรอบเป็นพิเศษ ในขณะที่ด้านในจะร้อนตามปกติ

และสำหรับเฟรนช์ฟราย คือการทำให้ด้านนอกร้อนเท่านั้น นี่คือสาเหตุที่ไมโครเวฟไม่ทำงาน ไมโครเวฟจะทำอาหารจากภายในสู่ภายนอก ให้ความร้อนกับความชื้นภายในเฟรนช์ฟราย ทำให้เกิดไอชื้นและไอน้ำแทนที่จะเป็นลมร้อนและแห้ง ดังนั้นทอดเปียก

เตาอบแบบพาความร้อนหรือเตาอบแบบปกติที่มีเตาอบแบบพาความร้อนคือตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ เนื่องจากมันช่วยให้คุณแผ่มันฝรั่งทอดในชั้นเดียวได้ ตั้งเตาอบของคุณไว้ที่ประมาณ 400 F โดยเปิดพัดลมพาความร้อนและอุ่นประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนร้อนและกรอบ คุณอาจต้องพลิกมันฝรั่งทอดหนึ่งครั้งระหว่างการอุ่น

หม้อทอดไฟฟ้าซึ่งมีขนาดเล็กกว่ามากจะบังคับให้คุณทำงานเป็นชุดๆ และคุณจะต้องเขย่าตะกร้าสองสามครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร ถึงกระนั้นหม้อทอดไร้น้ำมันก็ยังทำหน้าที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ได้ดีมาก 

บทความที่น่าสนใจ : A Man Called Otto – คนที่ชื่อ Otto 

อุ่นพวกเขาในเตาอบ

วิธีที่ดีที่สุดอันดับถัดไป หากคุณไม่มีอุปกรณ์แบบพาความร้อน คือการอุ่นมันฝรั่งทอดในเตาอบ เตรียมเตาอบของคุณให้ร้อนและดีเช่น 450 F. ตอนนี้และจัดเรียงมันฝรั่งทอดของคุณบนกระทะแผ่นเรียบในชั้นเดียวแล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารเบา ๆ อุ่นประมาณ 5 ถึง 10 นาที พลิกหนึ่งครั้งระหว่างการอุ่น

อุ่นพวกเขาในกระทะ

เทคนิคนี้จะใช้ได้ดีกับของทอดปริมาณน้อยๆ แม้ว่าจะเป็นวิธีหนึ่งที่ไม่ได้ผลดีกับของทอดหรือของทอดหยิกก็ตาม หากคุณกำลังอุ่นสิ่งของเหล่านั้น วิธีอื่นๆ ที่อธิบายไว้ที่นี่น่าจะได้ผลดีกว่า เริ่มต้นด้วยการอุ่นน้ำมันพืชประมาณสองช้อนชาในกระทะกว้างบนไฟร้อนปานกลาง

กระทะเหล็กหล่อเหมาะสำหรับสิ่งนี้จริงๆ เมื่อน้ำมันมีประกายแวววาว ให้ใส่ของทอดลงไปชั้นเดียว ระวังอย่าให้คนเต็มกระทะ ปล่อยให้มันฝรั่งร้อนในขณะที่หมุนอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่หยุดหย่อน คุณต้องการโอกาสที่มันฝรั่งทอดจะร้อนผ่านในขณะที่ปล่อยให้น้ำมันร้อนกรอบด้านนอก 

ผัดในลักษณะนี้เป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของมันฝรั่งทอดของคุณ จากนั้นเสิร์ฟ การโรยเกลือใหม่ ณ จุดนี้ไม่ใช่ความคิดที่ดีอย่างแน่นอน

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ pixypatch.com อัพเดตทุกวัน